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Concurso Internacional do Queijo

Vem aí mais uma edição da competição de nível internacional que valoriza os produtos de diversas regiões do Brasil, elevando-os ao mesmo patamar de produções já reconhecidas mundialmente por sua qualidade e sabores incríveis.

Em um sistema totalmente codificado trazido da Europa, os queijos serão avaliados por um seleto corpo de jurados composto por profissionais nacionais e estrangeiros, com todo respeito que os produtos merecem.

O Concurso Internacional do Queijo avalia e premia alguns dos melhores queijos do mundo, o que incentiva a produção de queijos e dá visibilidade aos produtores e produtos. A edição de 2022 reunirá centenas de queijos com as devidas certificações nacionais e internacionais e legalmente aprovados NO BRASIL pelos órgãos de fiscalização e Serviços de Inspeção Municipal, Estadual, Federal ou SELO ARTE.

Os produtos premiados são condecorados com certificado e medalha recebendo também um QR Code, que comprova sua participação nos Concursos ExpoQueijo Brasil, consagrando destaques.

Você que é produtor de Queijo, faça sua inscrição na Edição 2022 do Concurso Internacional do Queijo e divulgue seu produto neste evento internacional que acontece aqui, perto de você. Saiba como participar no regulamento abaixo.


CONCURSO INTERNACIONAL DO QUEIJO ARTESANAL

02/06/2022
• 10:00 às 18:00 - Início Credenciamento dos juízes.

• 14:00 às 16:00 - Treinamento ONAF sensorial para os juízes.
Local: Cine Teatro Tiradentes.

03/06/2022
• 09:00 às 10:30 - Finalização credenciamento dos juízes.

• 10:30 às 11:00 - Orientação juízes.
Local: Salão Belo Horizonte.

• 11:00 às 15:00 - Primeira fase do concurso.
Local: Salão Belo Horizonte.

• 17:00 às 18:00 - Segunda fase do concurso.
Local: Salão Belo Horizonte.


04/06/2022
• 10:30 às 12:30 - Terceira fase do concurso – Defesa para o Super Ouro.
Local: Cine Teatro Tiradentes.

• 15:00 às 18:00 - Degustação – Aguarde mais informações.
Local: Salão Belo Horizonte.

• 16:00 às 17:30 – Cerimônia de Premiação dos Ganhadores do Concurso.
Local: Cine Teatro Tiradentes.


*Programação sujeito a alteração

*Programação sujeito a alteração




Quem é responsável pelo julgamento do Concurso Internacional do Queijo?

Os queijos serão julgados por um grupo de especialistas, com uma banca composta por jurados de diversas partes do mundo.

Curadoria do Concurso
A curadoria do Concurso está a cargo da Organização Nacional de Provadores de Queijo (ONAF – Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi) com sede italiana. A ONAF é a única organização na Itália que lida com a formação de provadores de queijo através de um método codificado.

A entidade é referência mundial na valorização dos queijos e na preservação do sabor, colaborando com os Consórcios de Proteção de regiões certificadas e integra júris técnicos das principais competições mundiais.

O regulamento do Concurso Internacional do Queijo da ExpoQueijo Brasil 2022 – Araxá International Cheese Awards foi elaborado em parceria com o MAPA, SEAPA, Sebrae, Faemg, IMA, Emater, Epamig e ONAF.